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本细菌为细胞直杆状，单个、成对、很少呈短链。最适培养温度37℃，最适pH 7.5，可在NaCl浓度0-5%范围内生长，最适为1%。（G+C）mol%为46.89%。序列接受号：OR122523.1。本菌种主要用作白酒固态发酵，主要代谢产物为L-色氨酸和L-乳酸。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为窖泥，采集地为中国福建省南平市建瓯。本菌种可用0006 MRS培养基培养。该培养基配方为酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g；牛肉浸粉 10.0 g；酵母浸粉 5.0 g；葡萄糖 20.0 g；吐温 80 1.0 g；乙酸钠 5.0 g；柠檬酸三铵 2.0 g；K2HPO4 2.0 g；MgSO4·7H2O 0.2 g；MnSO4·H2O 0.05 g；琼脂 15.0 g；蒸馏水 1000.0 mL；pH 6.2～6.5。分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。37 ℃微需氧培养。白酒固态发酵，主要代谢产物为L-色氨酸和L-乳酸。来源历史：←中国科学院成都生物研究所。
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