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本细菌为菌落质地细致丝绒状；表面中心凸起，有放射状皱纹；边缘全缘；菌落草黄色；反面边缘淡黄色，中心区域变暗近拟橄榄灰色；无渗出液。分生孢子头球形；顶囊球形，表面全面可育；产孢结构双层；分生孢子球形，壁光滑。产酸性蛋白酶，果胶酶。产糖化酶，果胶酶。本菌种主要用作产糖化菌。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性。本菌种可用0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）培养。该培养基配方为5°Bé麦芽汁 1000.0 mL；琼脂 15.0 g。麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。28 ~30 ℃好氧培养。产糖化菌。来源历史：←上海工业微生物研究所（M90）←上海酒精厂。
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