产品内容
本细菌为革兰氏阳性，杆状，无分支；兼性厌氧，产D(-)乳酸，核糖不产酸，果糖，半乳糖，乳糖，甘露糖产酸，葡萄糖和葡萄糖酸盐不产气，精氨酸不产NH3，在15℃不生长，45℃生长。本菌种主要用作分类学研究。分解苏氨酸产乙醛，发酵生产乳制品；用于益生菌类保健食品生产。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为保加利亚酸奶酪。本菌种可用0789 MRS液体培养基培养。该培养基配方为酪蛋白胨(胰酶消化) 10.0 g；牛肉浸粉 10.0 g；酵母浸粉 5.0 g；葡萄糖 20.0 g；NaAc 5.0 g；柠檬酸三铵 2.0 g；K2HPO4 2.0 g；MgSO4·7H2O 0.2 g；MnSO4·H2O 0.05 g；吐温80 1.0 g；蒸馏水 1000.0 mL；pH 6.2-6.5。以上成分121℃，灭菌15 min。推荐使用成品培养基。37 ℃厌氧培养。分类学研究。分解苏氨酸产乙醛，发酵生产乳制品；用于益生菌类保健食品生产。来源历史：←NBRC←IFO←ATCC←P．A．Hansen，Lb 14←S．Orla-Jensen， 14。
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