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本菌种主要用作GB 31615.2-2025 《食品安全国家标准 食品用菌种安全性评价程序》质控菌株；用于对人体肠道内皮素分泌影响试验研究；D-羟基异己酸脱氢酶基因（D-hydroxyisocaproic acid dehydrogenase）表达的宿主；前噬?体比较基因组和表达谱研究；用于益生菌类保健食品生产。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为干酪。本菌种可用0006 MRS培养基培养。该培养基配方为酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g；牛肉浸粉 10.0 g；酵母浸粉 5.0 g；葡萄糖 20.0 g；吐温 80 1.0 g；乙酸钠 5.0 g；柠檬酸三铵 2.0 g；K2HPO4 2.0 g；MgSO4·7H2O 0.2 g；MnSO4·H2O 0.05 g；琼脂 15.0 g；蒸馏水 1000.0 mL；pH 6.2～6.5。分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。37 ℃好氧培养。GB 31615.2-2025 《食品安全国家标准 食品用菌种安全性评价程序》质控菌株；用于对人体肠道内皮素分泌影响试验研究；D-羟基异己酸脱氢酶基因（D-hydroxyisocaproic acid dehydrogenase）表达的宿主；前噬?体比较基因组和表达谱研究；用于益生菌类保健食品生产。来源历史：←ATCC←LA Rogers←J．Sherman。
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