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本细菌为发酵果糖,葡萄糖,乳糖,麦芽糖,密二糖,棉籽糖,蔗糖,菊糖,核糖,甘露糖,海藻糖,纤维醇;不发酵L-阿拉伯糖,D-木糖,松三糖,甘露醇,山梨醇,七叶灵,水杨苷,苦杏苷,纤维素二糖,甘油醇,不分解糊精和淀粉。本菌种主要用作用于益生菌类保健食品生产。本菌种的生物危害程度为四类,无致病性,分离基物为婴儿粪便。本菌种可用0794 葡萄糖血肝琼脂(BL琼脂)培养。该培养基配方为牛肉浸粉 3.0 g;?蛋白胨 10.0 g;胰蛋白胨(BBL) 5.0 g;植物蛋白胨 3.0 g;酵母浸粉 5.0 g;肝脏提取物 150.0 mL;葡萄糖 10.0 g;可溶性淀粉 0.5 g;溶液A 10.0 mL;溶液B 5.0 mL;5%L-半胱氨酸盐酸盐溶液 10.0 mL;吐温80 1.0 g;琼脂 15.0g;脱纤维羊血 50.0 mL;蒸馏水 825.0 mL;pH 7.2;K2HPO4 10.0 g;KH2PO4 10.0 g;蒸馏水 100.0 mL;MgSO4·7H2O 4.0 g;NaCl 0.2 g 0.2 g;FeSO4·7H2O 0.2 g;MnSO4·xH2O 0.2 g;蒸馏水 100.0 mL。肝脏提取物:加10 g肝粉于170 mL水中,50℃~60℃下保温1h, 加热至沸腾维持5 min,调pH 7.2,过滤。以上成分121℃,灭菌15 min,冷却到50℃,添加脱纤维羊血。液体培养基不添加琼脂。37 ℃厌氧培养。用于益生菌类保健食品生产。来源历史:←JCM←DSM←ATCC←CDC W723。