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本细菌为菌落为奶油色,光滑、平展,有时会中部凸起。培养时间较长的菌落会变为黄褐色、不透明。细胞为球形或卵圆形,大小为(3.0-8.0×5.0-10.0)μm,出芽,单个或成堆排列。本菌种主要用作测定两性霉素、两性霉素B、茴香霉素、杀念菌素、纳他霉素、制霉菌素;产生精氨酸酶;产乙醇;产烟酸;用于培养基检测、食品检测、无菌检测、杀菌剂检测、药敏试验等。本菌种的生物危害程度为四类,无致病性,分离基物为酒精酵母。本菌种可用0181 酵母菌培养基(YM Medium)培养。该培养基配方为酵母浸粉 3.0 g;麦芽浸粉 3.0 g;蛋白胨 5.0 g;葡萄糖 10.0 g;琼脂 20.0 g;蒸馏水 1000.0 mL。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品YM培养基。30 ℃好氧培养。测定两性霉素、两性霉素B、茴香霉素、杀念菌素、纳他霉素、制霉菌素;产生精氨酸酶;产乙醇;产烟酸;用于培养基检测、食品检测、无菌检测、杀菌剂检测、药敏试验等。来源历史:←北京陆桥技术有限责任公司←ATCC。