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本细菌为G-杆菌，赖氨酸脱羧酶、鸟氨酸脱羧酶、精氨酸双水解酶均阴性，尿素酶阴性，苯丙氨酸脱氨酶阳性，服-泼二氏实验阴性，吲哚阳性，不产H2S，发酵肌醇、甘露糖，不发酵侧金盏花醇、阿拉伯糖、甘露醇，发酵糖类少产气。兼性厌氧，最适pH7.4~7.6。本菌种主要用作研究、质量控制。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性。本菌种可用0002 营养肉汤琼脂（Nutrient Agar）培养。该培养基配方为蛋白胨 5.0 g；牛肉浸粉 3.0 g；NaCl 5.0 g；琼脂 15.0 g；蒸馏水 1000.0 mL；pH 7.0。培养芽胞杆菌时加入5 mg MnSO4·H2O，则有利于产生芽胞。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不添加琼脂。推荐使用成品培养基。36 ℃好氧培养。研究、质量控制。来源历史：←中国检验检疫科学研究院食品安全研究所(11101) ←CGMCC←上海生化研究所。
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