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本细菌为MRS琼脂培养基上菌落较小，湿润，白色。菌体短杆状，单个、成对或链状排列，革兰氏阳性。不产生芽胞。接触酶阴性，发酵葡萄糖产乳酸。本菌种含1 TAGACGGCTG GCTCCTAAAA GGTTACCCCA CCGGCTTTGG GTGTTACAAA CTCTCATGGT 61 GTGACGGGCG GTGTGTACAA GACCCGGGAA CGTATTCACC GCGGCGTGCT GATCCGCGAT 121 TACTAGCGAT TCCGACTTCA TGTAGGCGAG TTGCAGCCTA CAATCCGAAC TGAGACATAC 181 TTTAAGAGAT TAGCGCACCC TCGCGGGTTG GCGACTCGTT GTATATGCCA TTGTAGCACG 241 TGTGTAGCCC AGGTCATAAG GGGCATGATG ATTTGACGTC ATCCCCACCT TCCTCCGGTT 301 TGTCACCGGC AGTCTCACTA GAGTGCCCAA CTAAATGCTG GCAACTAATA ATAAGGGTTG 361 CGCTCGTTGC GGGACTTAAC CCAACATCTC ACGACACGAG CTGACGACAA CCATGCACCA 421 CCTGTCACCT TGTCCCCGAA GGGAACGTCC TATTTCTAGG ATTAGCAAGG GATGTCAAGA 481 CCTGGTAAGG TTCTTCGCGT TGCTTCGAAT TAAACCACAT GCTCCACCGC TTGTGCGGGT 541 CCCCGTCAAT TCCTTTGAGT TTCAACCTTG CGGTCGTACT CCCCAGGCGG AGTGCTTAAT 601 GCGTTAGCTG CGACACTCAA GGGCGGAAAC CCTCGAACAT CTAGCACTCA TCGTTTACGG 661 TGTGGACTAC CAGGGTATCT AATCCTGTTT GCTACCCACA CTTTCGAGCC TCAACGTCAG 721 TTACAGTCCA GAAAGCCGCC TTCGCCACTG GTGTTCTTCC ATATATCTAC GCATTTCACC 781 GCTACACATG GAGTTCCACT TTCCTCTACT GCACTCAAGT CATCCAGTTT CCAAAGCCAT 841 TCCTCAGTTG AGCTGAGGGC TTTCACTTCA GACTTAAATA(...)。本菌种主要用作酿造泡菜，产乳酸。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为发酵中期泡菜（25天），采集地为四川省成都市武侯区。本菌种可用0006 MRS培养基培养。该培养基配方为酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g；牛肉浸粉 10.0 g；酵母浸粉 5.0 g；葡萄糖 20.0 g；吐温 80 1.0 g；乙酸钠 5.0 g；柠檬酸三铵 2.0 g；K2HPO4 2.0 g；MgSO4·7H2O 0.2 g；MnSO4·H2O 0.05 g；琼脂 15.0 g；蒸馏水 1000.0 mL；pH 6.2～6.5。分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。30 ℃好氧培养。酿造泡菜，产乳酸。来源历史：←中国科学院成都生物研究所。
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