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本细菌为菌落浅黄色，近圆形，扁平，边缘整齐 ；细胞球形，单个或链状排列；革兰氏染色阳性。8.5h凝乳，奶酪香味。本菌种含1 CGCACTTTCG TTAATTGATT TTGAGATGCT TGCATCGAAG ATGATTTTAA CTATAAAGTG61 AGTGGCGAAC GGGTGAGTAA CACGTGGGTA ACCTGCCCAG AAGTGGGGGA TAACACCTGG121 AAACAGATGC TAATACCGCA TAACAAAATT AACCGCATGG TTGATTTTTA AAAGATGGCT181 TCGGCTATCA CTTCTGGATG GACCCGCGGC GTATTAGCTA GTTGGTGAGA TAAAGGCTCA241 CCAAGGCAGT GATACGTAGC CGACCTGAGA GGGTAATCGG CCACATTGGG ACTGAGACAC301 GGCCCAGACT CCTACGGGAG GCAGCAGTAG GGAATCTTCC ACAATGGACG CAAGTCTGAT361 GGAGCAACGC CGCGTGAGTG ATGAAGGCTT TCGGGTCGTA AAACTCTGTT GTTGGAGAAG421 AACGTGTGTG AGAGTAACTG CTCATGCAGT GACGGTATCC AACCAGAAAG CCACGGCTAA481 CTACGTGCCA GCAGCCGCGG TAATACGTAG GTGGCAAGCG TTATCCGGAT TTATTGGGCG541 TAAAGCGAGC GCAGGCGGTC TTTTAAGTCT AATGTGAAAG CCTTCGGCTT AACCGAAGAA601 GTGCATTGGA AACTGGGAGA CTTGAGTGCA GAAGAGGAGA GTGGAACTCC ATGTGTAGCG661 GTGAAATGCG TAGATATATG GAAGAACATC AGTGGCGAAG GCGGCTCTCT GGTCTGCAAC721 TGACGCTGAG GCTCGAAAGC ATGGGTAGCG AACAGGATTA GATACCCTGG TAGTCCATGC781 CGTAAACGAT GAATGCTAAG TGTTGGAGGG TTTCCGCCCT TCAGTGCTGC AGCTAACGCA841 TTAAGCATTC CGCCTGGGGA GTACGACCGC AAGGTTGAAA CTCAAAAGAA TT(...)。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为辣椒酱，采集地为新疆博湖县。本菌种可用0006 MRS培养基培养。该培养基配方为酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g；牛肉浸粉 10.0 g；酵母浸粉 5.0 g；葡萄糖 20.0 g；吐温 80 1.0 g；乙酸钠 5.0 g；柠檬酸三铵 2.0 g；K2HPO4 2.0 g；MgSO4·7H2O 0.2 g；MnSO4·H2O 0.05 g；琼脂 15.0 g；蒸馏水 1000.0 mL；pH 6.2～6.5。分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。37 ℃好氧培养。来源历史：←CICC 自行分离。
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