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本细菌为在PDA培养基，25℃培养3天，菌落白色奶油状，质地粘稠，表面光滑反光。耐pH 4。本菌种含1 ACCTTGCGGT CGGGTTATGA GCAGTCGTCA CACCTTGACC AGACGAAACT 51 TATTACGTCT TAGCCGTGGA TGTTATTACC ACTAACTCTT TTAAGGCGAG 101 CCAGCGAACT GGCAAACACC CAAGTCCAAG CCCAACACTG ATCAGAAACC 151 AGGAGGGGTT GATATTTCAT GACACTCAAA CAGGCATGCC TTTCGGAATA 201 CCAAAAGGCG CAAGGTGCGT TCAAAGATTC GATGATTCAC TGAATTCTGC 251 AATTCACATT ACTTATCGCA TTTCGCTGCG TTCTTCATCG ATGCGAGAGC 301 CAAGAGATCC GTTGTTAAAA GTTTTATATG ATTAATATAG GTTACGTTCA 351 TTACACAGAT GTTTGTTATA AGAATCGGTC CGAAGACCAA CGGTTCACAG 401 AGGTAGAAGA TTATAGTTAT TAAGACCCGG AGGTCAATCA CTAATGATCC 451 TTCCGCAGGT TCACCTACGG AAACCTTGTT。本菌种主要用作葡萄酒酿造。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为新鲜赤霞珠葡萄，采集地为河北省怀来县。本菌种可用0181 酵母菌培养基(YM Medium)培养。该培养基配方为酵母浸粉 3.0 g；麦芽浸粉 3.0 g；蛋白胨 5.0 g；葡萄糖 10.0 g；琼脂 20.0 g；蒸馏水 1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品YM培养基。28 ℃好氧培养。葡萄酒酿造。来源历史：← CICC自行分离。
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