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本细菌为MRS琼脂培养基上菌落较小，湿润，白色。菌体杆状，单个、成对或V字排列，革兰氏阳性，不产生芽胞。接触酶阴性，发酵葡萄糖产乳酸。本菌种含1 ACATGCAGTC GAACGCTTTG TGGTTCAACT GATTTGAAGA GCTTGCTCAG ATATGACGAT 61 GGACATTGCA AAGAGTGGCG AACGGGTGAG TAACACGTGG GAAACCTACC TCTTAGCAGG 121 GGATAACATT TGGAAACAGA TGCTAATACC GTATAACAAT GACAACCGCA TGGTTGTTAT 181 TTAAAAGATG GTTCTGCTAT CACTAAGAGA TGGTCCCGCG GTGCATTAGC TAGTTGGTAA 241 GGTAATGGCT TACCAAGGCG ATGATGCATA GCCGAGTTGA GAGACTGATC GGCCACAATG 301 GGACTGAGAC ACGGCCCATA CTCCTACGGG AGGCAGCAGT AGGGAATCTT CCACAATGGG 361 CGAAAGCCTG ATGGAGCAAC GCCGCGTGTG TGATGAAGGG TTTCGGCTCG TAAAACACTG 421 TTGTAAGAGA AGAATGACAT TGAGAGTAAC TGTTCAATGT GTGACGGTAT CTTACCAGAA 481 AGGAACGGCT AAATACGTGC CAGCAGCCGC GGTAATACGT ATGTTCCAAG CGTTATCCGG 541 ATTTATTGGG CGTAAAGCGA GCGCAGACGG TTATTTAAGT CTGAAGTGAA AGCCCTCAGC 601 TCAACTGAGG AATTGCTTTG GAAACTGGAT GACTTGAGTG CAGTAGAGGA AAGTGGAACT 661 CCATGTGTAG CGGTGAAATG CGTAGATATA TGGAAGAACA CCAGTGGCGA AGGCGGCTTT 721 CTGGACTGTA ACTGACGTTG AGGCTCGAAA GTGTGGGTAG CAAACAGGAT TAGATACCCT 781 GGTAGTCCAC ACCGTAAACG ATGAGTGCTA GGTGTTTGAG GGTTTCCGCC CTTAAGTGCC 841 GCAGCTAACG CATTAAGCAC TCCGCCTGGG GAGTACGACC(...)。本菌种主要用作酿造泡菜，产乳酸。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为发酵成熟泡菜，采集地为四川省巴中市巴州区。本菌种可用0006 MRS培养基培养。该培养基配方为酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g；牛肉浸粉 10.0 g；酵母浸粉 5.0 g；葡萄糖 20.0 g；吐温 80 1.0 g；乙酸钠 5.0 g；柠檬酸三铵 2.0 g；K2HPO4 2.0 g；MgSO4·7H2O 0.2 g；MnSO4·H2O 0.05 g；琼脂 15.0 g；蒸馏水 1000.0 mL；pH 6.2～6.5。分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。30 ℃好氧培养。酿造泡菜，产乳酸。来源历史：←中国科学院成都生物研究所。
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