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本细菌为ISP2培养基上形态特征: 菌落形状呈轻微的缺刻圆状、菌落上存在围绕中心的环状纹路、菌落中间突起、有较多皱褶且质地干燥致密,气生菌丝呈微黄色且菌丝体较为发达,菌落总体直径在8mm~10mm范围内,无可溶性色素产生。 细胞壁组分: DAP-isomer为meso-DAP、 细胞壁特征性糖类为:核糖、葡萄糖、甘露糖;呼吸醌主要为MK-8;(G+C)mol%为43.13%。 菌株的16S rDNA序列信息:已上传Genebank数据库,序列Genbank注册号为:MH124246.。本菌种主要用作代谢产物四甲基吡嗪的研究。本菌种的生物危害程度为四类,无致病性,分离基物为酱香型大曲,采集地为贵州省仁怀市茅台镇。本菌种可用0038 ISP-2培养基培养。该培养基配方为酵母浸粉 4.0 g;麦芽浸粉 10.0 g;葡萄糖 4.0 g;琼脂 15.0 g;蒸馏水 1000.0 mL;pH 7.3。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用商品化成品培养基。45 ℃好氧培养。代谢产物四甲基吡嗪的研究。来源历史:←贵州大学酿酒与食品工程学院。