产品内容
本细菌为菌体长筒形，末端钝圆，裂殖。菌落白色，扁平，绒毛状。多弱发酵葡萄糖、甘露糖、果糖，有的弱发酵半乳糖；同化醇类：肌醇、甘油、阿东醇、木糖醇、乙醇、山梨醇、甘露醇、D-葡萄糖醇；同化糖类：葡萄糖、木糖、L-阿拉伯糖、蔗糖、海藻糖、2-酮基-葡萄糖酸盐、α-甲基-D葡萄糖、N-乙酰-葡萄糖苷；分解果胶、油脂。本菌种主要用作生香味的白地霉；饲料酵母；核苷酸。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性。本菌种可用0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）培养。该培养基配方为5°Bé麦芽汁 1000.0 mL；琼脂 15.0 g。麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。28 ℃好氧培养。生香味的白地霉；饲料酵母；核苷酸。来源历史：←上海市工业微生物研究所(Y220) ←中国科学院微生物研究所。
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