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本细菌为CM0085培养基培养2天，孢子浅黄色，呈放射状向四周生长，边缘菌丝白色；培养7天，孢子绿黄色。分生孢子球形、卵圆形、橄榄形，光滑。化能异养，嗜温，趋酸，1。本菌种主要用作酿酒。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为大曲，采集地为四川绵竹大曲酒厂。本菌种可用0014 PDA培养基培养。该培养基配方为马铃薯浸提液 1000.0 mL；葡萄糖 20.0 g；琼脂 15.0 g；pH 自然。马铃薯浸提液：取去皮马铃薯200.0 g，切成小块，加水1000.0 mL煮沸30 min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。28 ~30 ℃好氧培养。酿酒。来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离 (3.838)。
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