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本细菌为在PDA培养基，25℃培养3天，菌落粉白色奶油状，表面较粗糙，边缘不整齐，有分泌物质，在PDA培养基上产生透明圈。 耐二氧化硫55ppm，耐pH 3.5。本菌种含1 CCCCGGGAAT TGTAATTTGA AGAGATTTGG GTCCGGCCGG CGGGGGTTAA 51 GTCCACTGGA AAGTGGCGCC ACAGAGGGTG ACAGCCCCGT GAACCCCTTT 101 AACGCCTTCA CCCCAGATCT CCAAGAGTCG AGTTGTTTGG GAATGCAGCT 151 CTAAGTGGGT GGTAAATTCC ATCTAAAGCT AAATACCGGC GAGAGACCGA 201 TAGCGAACAA GTACAGTGAT GGAAAGATGA AAAGCACTTT GAAAAGAGAG 251 TGAAAAAGTA CGTGAAATTG TTGAAAGGGA AGGGCTTGCA AGCAGACACT 301 TAACTGGGCC AGCATCGGGG CGGCGGGAAA CAAAACCACC GGGGAATGTA 351 CCTCTCGAGG ATTATAACCC CGGTCTCAAT TTCCTTGTTG CCCCGAGGCC 401 TGCAATCTAA GGATGCTGGC GTAATGGTTG CAAGTCG。本菌种主要用作葡萄酒酿造。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为葡萄发酵液，采集地为北京市房山区长阳镇。本菌种可用0181 酵母菌培养基(YM Medium)培养。该培养基配方为酵母浸粉 3.0 g；麦芽浸粉 3.0 g；蛋白胨 5.0 g；葡萄糖 10.0 g；琼脂 20.0 g；蒸馏水 1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品YM培养基。28 ℃好氧培养。葡萄酒酿造。来源历史：← CICC自行分离。
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