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本细菌为在PDA培养基，25℃培养3天，菌落白色奶油状，质地粘稠，边缘不整齐。耐二氧化硫50ppm，耐pH 3.5。本菌种含1 CATTGTTCGC CTAGACGCTC TCTTCTTATC GATAACGTTC CAATACGCTC 51 AGTATAAAAA AAGATTAGCC GCAGTTGGTA AAACCTAAAA CGACCGTACT 101 TGCATTATAC CTCAAGCACG CAAAGAAACC TCTCTTTGGA AAAAAAACAT 151 CCAATGAAAA GGCCAGCAAT TTCAAGTTAA CTCCAAAGAG TATCACTCAC 201 TACCAAACAG AATGTTTGAG AAGGAAATGA CGCTCAAACA GGCATGCCCC 251 CTGGAATACC AAGGGGCGCA ATGGGCGTTC AAAGATTCGA TGATTCACGG 301 AATTCTGCAA TTCACATTAC GTATCGCATT TCGCTGCGTT CTTCATCGAT 351 GCGAGAACCA AAAGATCCGT TGTTGAAAGT TTTTAATATT T。本菌种主要用作葡萄酒酿造。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为马瑟兰葡萄汁，采集地为北京市房山区青龙湖镇。本菌种可用0181 酵母菌培养基(YM Medium)培养。该培养基配方为酵母浸粉 3.0 g；麦芽浸粉 3.0 g；蛋白胨 5.0 g；葡萄糖 10.0 g；琼脂 20.0 g；蒸馏水 1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品YM培养基。28 ℃好氧培养。葡萄酒酿造。来源历史：← CICC自行分离。
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