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本细菌为菌体短杆状,单个、成对或成簇排列,不运动,G-。菌落3-4mm,圆形,边缘透明,中间呈乳白色,有光泽,稍隆起,边缘整齐。本菌种含1 GGCAGCTACA CATGCAGTCG AACGGTAACA GGAAGCAGCT TGCTGCTTTG CTGACGAGTG 61 GCGGACGGGT GAGTAATGTC TGGGAAACTG CCTGATGGAG GGGGATAACT ACTGGAAACG 121 GTAGCTAATA CCGCATAACG TCGCAAGACC AAAGAGGGGG ACCTTCGGGC CTCTTGCCAT 181 CGGATGTGCC CAGATGGGAT TAGCTAGTAG GTGGGGTAAC GGCTCACCTA GGCGACGATC 241 CCTAGCTGGT CTGAGAGGAT GACCAGCCAC ACTGGAACTG AGACACGGTC CAGACTCCTA 301 CGGGAGGCAG CAGTGGGGAA TATTGCACAA TGGGCGCAAG CCTGATGCAG CCATGCCGCG 361 TGTATGAAGA AGGCCTTCGG GTTGTAAAGT ACTTTCAGCG GGGAGGAAGG CGTTGTGGTT 421 AATAACCTCA GCGATTGACG TTACCCGCAG AAGAAGCACC GGCTAACTCC GTGCCAGCAG 481 CCGCGGTAAT ACGGAGGGTG CAAGCGTTAA TCGGAATTAC TGGGCGTAAA GCGCACGCAG 541 GCGGTCTGTC AAGTCGGATG TGAAATCCCC GGGCTCAACC TGGGAACTGC ATTCGAAACT 601 GGCAGGCTAG AGTCTTGTAG AGGGGGGTAG AATTCCAGGT GTAGCGGTGA AATGCGTAGA 661 GATCTGGAGG AATACCGGTG GCGAAGGCGG CCCCCTGGAC AAAGACTGAC GCTCAGGTGC 721 GAAAGCGTGG GGAGCAAACA GGATTAGATA CCCTGGTAGT CCACGCCGTA AACGATGTCG 781 ACTTGGAGGT TGTGCCCTTG AGGCGTGGCT TCCGGAGCTA ACGCGTTAAG TCGACCGCCT 841 GGGGAGTACG GCCGCAAGGT TAAAACTCAA ATGAATTGAC(...)。本菌种主要用作酿造白酒,产脂肪酶。本菌种的生物危害程度为四类,无致病性,分离基物为白酒大曲曲块,采集地为山东省淄博市高青县。本菌种可用0002 营养肉汤琼脂(Nutrient Agar)培养。该培养基配方为蛋白胨 5.0 g;牛肉浸粉 3.0 g;NaCl 5.0 g;琼脂 15.0 g;蒸馏水 1000.0 mL;pH 7.0。培养芽胞杆菌时加入5 mg MnSO4·H2O,则有利于产生芽胞。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不添加琼脂。推荐使用成品培养基。37 ℃好氧培养。酿造白酒,产脂肪酶。来源历史:←山东食品发酵工业研究设计院。