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本细菌为MRS琼脂培养基上菌落圆形，较湿润，白色。菌体杆状，单个、成对或链状排列，革兰氏阳性，不产生芽胞。兼性厌氧，可发酵葡萄糖产乳酸。本菌种含1 ATACATGCAG TCGAACGAGT TCCCGTTGAT TGACGTGCTT GCACTGATTT CAACATTGGA 61 ACGAGTGGCG AACTGGTGAG TAACACGTGG AAAACCTGCC CAGAAGCAGG GGATAACACT 121 TGGAAACAGG TGCTAATACC GTATAACAAC AAAAACCGCA TGGTTTTTGT TTGAAAGGTG 181 GCTTCGGCTA TCACTTCTGG ATGGTTCCGC GGCGCATTAG CTTGTTGGTG GGGTAACGGC 241 TCACCAAGGC GATGATGCGT AGCCGACCTG AGAGGGTAAT CGGCCACATT GGGACTGAGA 301 CACGGCCCAG ACTCCTACGG GAGGCAGCAG TAGGGAATCT TCCACAATGG ACGCAAGTCT 361 GATGGAGCAA TGCCGCGTGA GTGAAGAAGG GTTTCGGCTC GTAAAACTCT GTTGTTGAAG 421 AAGAACGGGT GTCAGAGTAA CTGTTGACAT CGTGACGGTA TTCAACCAGA AAGCCACGGC 481 TAACTACGTG CCAGCAGCCG CGGTAATACG TAGGTGGCAA GCGTTGTCCG GATTTATTGG 541 GCGTAAAGCG AGCGCAGGCG GTTTCTTAAG TCTGATGTGA AAGCCTTCGG CTTAACCGAA 601 GAAGTGCATC GGAAACTGGG GAACTTGAGT GCAGAAGAGG ACAGTGGAAC TCCATGTGTA 661 GCGGTGGAAT GCGTAGATAT ATGGAAGAAC ACCAGTGGCG AAGGCGGCTG TCTAGTCTGC 721 AACTGACGCT GAGGCTCGAA AGCATGGGTA GCGAACAGGA TTAGATACCC TGGTAGTCCA 781 TGCCGTAAAC GATGAGTGCT AGGTGTTGGA GGGTTTCCGC CCTTCAGTGC CGCAGCTAAC 841 GCATTAAGCA CTCCGCCTGG GGAGTACGAC CGCAAGGTTG(...)。本菌种主要用作酿造泡菜，产乳酸。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为发酵成熟泡菜，采集地为四川省自贡市流井区。本菌种可用0006 MRS培养基培养。该培养基配方为酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g；牛肉浸粉 10.0 g；酵母浸粉 5.0 g；葡萄糖 20.0 g；吐温 80 1.0 g；乙酸钠 5.0 g；柠檬酸三铵 2.0 g；K2HPO4 2.0 g；MgSO4·7H2O 0.2 g；MnSO4·H2O 0.05 g；琼脂 15.0 g；蒸馏水 1000.0 mL；pH 6.2～6.5。分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。30 ℃好氧培养。酿造泡菜，产乳酸。来源历史：←中国科学院成都生物研究所。
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