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本细菌为MRS琼脂培养基上菌落较小，湿润，白色。菌体短杆状，单个、成对或链状排列，革兰氏阳性。不产生芽胞，接触酶阴性，发酵葡萄糖产乳酸。本菌种含1 GCTTTGTCTT TAACTGATAT GACGAGCTTG CTCTGATTTG ATTTTATCTG ACAAAGAGTG 61 GCGAACGGGT GAGTAACACG TGGGTAACCT ACCTCTTAGC AGGGGATAAC ATTTGGAAAC 121 AAGTGCTAAT ACCGTATAAT ACCAACAACC GCATGGTTGT TGGTTGAAAG ATGGTTCTGC 181 TATCACTAAG AGATGGACCC GCGGTGCATT AGCTAGTTGG TAAGGTAACG GCTTACCAAG 241 GCAATGATGC ATAGCCGAGT TGAGAGACTG ATCGGCCACA ATGGGACTGA GACACGGCCC 301 ATACTCCTAC GGGAGGCAGC AGTAGGGAAT CTTCCACAAT GGGCGCAAGC CTGATGGAGC 361 AACGCCGCGT GTGTGATGAA GGGTTTCGGC TCGTAAAACA CTGTTATAAG AGAAGAACGG 421 CACTGAGAGT AACTGTTCAG TGTGTGACGG TATCTTACCA GAAAGGAACG GCTAAATACG 481 TGCCAGCAGC CGCGGTAATA CGTATGTTCC AAGCGTTATC CGGATTTATT GGGCGTAAAG 541 CGAGCGCAGA CGGTTATTTA AGTCTGAAGT GAAAGCCCTC AGCTCAACTG AGGAATGGCT 601 TTGGAAACTG GATGACTTGA GTGCAGTAGA GGAAAGTGGA ACTCCATGTG TAGCGGTGAA 661 ATGCGTAGAT ATATGGAAGA ACACCAGTGG CGAAGGCGGC TTTCTGGACT GTAACTGACG 721 TTGAGGCTCG AAAGTGTGGG TAGCAAACAG GATTAGATAC CCTGGTAGTC CACACCGTAA 781 ACGATGAGTG CTAGATGTTC GAGGGTTTCC GCCCTTGAGT GTCGCAGCTA ACGCATTAAG 841 CACTCCGCCT GGGGAGTACG ACCGCAAGGT TGAAACTCAA(...)。本菌种主要用作酿造泡菜，产乳酸。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为发酵中期泡菜（25天），采集地为四川省成都市武侯区。本菌种可用0006 MRS培养基培养。该培养基配方为酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g；牛肉浸粉 10.0 g；酵母浸粉 5.0 g；葡萄糖 20.0 g；吐温 80 1.0 g；乙酸钠 5.0 g；柠檬酸三铵 2.0 g；K2HPO4 2.0 g；MgSO4·7H2O 0.2 g；MnSO4·H2O 0.05 g；琼脂 15.0 g；蒸馏水 1000.0 mL；pH 6.2～6.5。分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。30 ℃好氧培养。酿造泡菜，产乳酸。来源历史：←中国科学院成都生物研究所。
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