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本菌种主要用作电转化的宿主;探针杂交的对照试验菌株;用于益生菌类保健食品生产。本菌种的生物危害程度为四类,无致病性。本菌种可用0789 MRS液体培养基培养。该培养基配方为酪蛋白胨(胰酶消化) 10.0 g;牛肉浸粉 10.0 g;酵母浸粉 5.0 g;葡萄糖 20.0 g;NaAc 5.0 g;柠檬酸三铵 2.0 g;K2HPO4 2.0 g;MgSO4·7H2O 0.2 g;MnSO4·H2O 0.05 g;吐温80 1.0 g;蒸馏水 1000.0 mL;pH 6.2-6.5。以上成分121℃,灭菌15 min。推荐使用成品培养基。37 ℃好氧培养。电转化的宿主;探针杂交的对照试验菌株;用于益生菌类保健食品生产。来源历史:←JCM←T.Mitsuoka S2-5←IAM←ATU L-1←NIAH。