克必隆紫红曲霉 -天净沙

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克必隆紫红曲霉

英文名：Bingene Monascus purpureus

产品编号：2-Ct5098

保存温度：-80℃

运输温度：Cold

货号	规格	货期	目录价
2-Ct5098	1支	1 Week

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2-Ct5098

1支

1 Week

本细菌为察氏琼脂培养基30℃培养7天，菌落圆形，3 cm，菌丝及子囊果红色、子囊果无附属丝。分生孢子球形、近球形，单生或呈短链状，2.50-9.10 µm。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。产红色素。本菌种主要用作生产红色素。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性。本菌种可用0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）培养。该培养基配方为5°Bé麦芽汁 1000.0 mL；琼脂 15.0 g。麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。28 ~30 ℃好氧培养。生产红色素。来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院发酵室（3.308）。

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