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本细菌为细胞圆形或椭圆形，多边芽殖；菌落乳白色，奶油状，表面光滑，边缘整齐；产假菌丝。能利用D-半乳糖、L-山梨糖、纤维二糖和海藻糖，不能同化硝酸盐，无维生素培养基微弱生长，37℃和40℃生长。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性。本菌种可用0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）培养。该培养基配方为5°Bé麦芽汁 1000.0 mL；琼脂 15.0 g。麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。25 ~28 ℃好氧培养。来源历史：←中科院微生物研究所←JCM。
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