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本菌种主要用作研究表明，通过该微生物的发酵使得茶汤的澄清度，亮度得到较高提升，并产生了特殊的菌花香气，有研究表明该菌发酵能够产生特异的酵素成分，如茯茶素。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为茯砖茶，采集地为陕西咸阳市。本菌种可用0014 PDA培养基培养。该培养基配方为马铃薯浸提液 1000.0 mL；葡萄糖 20.0 g；琼脂 15.0 g；pH 自然。马铃薯浸提液：取去皮马铃薯200.0 g，切成小块，加水1000.0 mL煮沸30 min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。28 ℃好氧培养。研究表明，通过该微生物的发酵使得茶汤的澄清度，亮度得到较高提升，并产生了特殊的菌花香气，有研究表明该菌发酵能够产生特异的酵素成分，如茯茶素。来源历史：←安徽农业大学茶与食品科技学院。
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