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本细菌为菌落呈棉絮状，初白色，老后灰褐色。假根极不发达或没有。孢囊梗淡褐色至黄褐色，单生；孢子囊球形，初白色，后黑色，壁有微刺；囊轴卵圆形，壁光滑；孢囊孢子球形或其它形状，灰蓝色，有不明显的条纹，有棱角；接合孢子卵形，粗糙。配囊柄对生，无色，无附属物。本菌种主要用作产乳酸。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性。本菌种可用0014 PDA培养基培养。该培养基配方为马铃薯浸提液 1000.0 mL；葡萄糖 20.0 g；琼脂 15.0 g；pH 自然。马铃薯浸提液：取去皮马铃薯200.0 g，切成小块，加水1000.0 mL煮沸30 min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。28 ℃好氧培养。产乳酸。来源历史：←上海市工业微生物研究所(M237) ←中国科学院微生物研究所。
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