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本细菌为细胞大小(0.8-1.2)×(1.3-1.6)μm,不运动,成对排列。菌落圆形,边缘整齐,有凸起,质地稀软,有光泽,米黄色,菌落直径0.8-1.5 mm。在相对湿度大于90%的密闭容器中培养。Genbank接收序列号:AJ001632 ,G+C(mol%)含量:50.5%。本菌种主要用作分类学研究。本菌种的生物危害程度为四类,无致病性,分离基物为工业苹果醋的发酵底物。本菌种可用0001 醋酸菌培养基(Acetobacter Medium)培养。该培养基配方为葡萄糖 100.0 g;酵母浸粉 10.0 g;CaCO3 20.0 g;无水乙醇 20.0 mL;琼脂 15.0 g;蒸馏水 1000.0 mL;pH 6.8。以上成分121℃,灭菌15 min。冷至50 ℃后,添加20 mL过滤除菌的无水乙醇。液体培养基不添加琼脂。30 ℃好氧培养。分类学研究。来源历史:←DSMZ。