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本细菌为在PDA培养基，25℃培养3天，菌落白色奶油状，质地粘稠，边缘不整齐。耐二氧化硫50ppm，耐pH 3.5。本菌种含1 AAAACCTTAC ACACAGTGTC TTTTTGATAC AGAACTCTTG CTTTGGTTTG 51 GCCTAGAGAT AGGTTGGGCC AGAGGTTTAA CAAAACACAA TTTAATTATT 101 TTTATTGATA GTCAAATTTT GAATTAATCT TCAAAACTTT CAACAACGGA 151 TCTCTTGGTT CTCGCATCGA TGAAGAACGC AGCGAAATGC GATAAGTAAT 201 ATGAATTGCA GATTTTCGTG AATCATCGAA TCTTTGAACG CACATTGCGC 251 CCTCTGGTAT TCCAGAGGGC ATGCCTGTTT GAGCGTCATT TCTCTCTCAA 301 ACCCCCGGGT TTGGTATTGA GTGATACTCT TAGTCGAACT AGGCGTTTGC 351 TTGAAAAGTA TTGGCATGGG TAGTACTGGA TAGTGCTGTC GACCTCTCAA 401 TGTATTAGGT TTATCCAACT CGTTGAATGG TGTGGCGGGA TATTTCTGGT 451 ATTGTTGGCC CGGCCTTACA ACAACCAAAC AAGTTTGACC TCAAATCAGG 501 TAGGAATACC CGCTGAA。本菌种主要用作葡萄酒酿造。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为新鲜霞多丽葡萄，采集地为宁夏银川镇北堡。本菌种可用0181 酵母菌培养基(YM Medium)培养。该培养基配方为酵母浸粉 3.0 g；麦芽浸粉 3.0 g；蛋白胨 5.0 g；葡萄糖 10.0 g；琼脂 20.0 g；蒸馏水 1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品YM培养基。28 ℃好氧培养。葡萄酒酿造。来源历史：← CICC自行分离。
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