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本细菌为CYA培养基，25℃，培养7天，直径30-40mm，中心有脐状突起，其他部分有少量或大量的放射状皱纹，质地绒状兼轻微的絮状，因产生大量的菌核而带粉末状；分生孢子结构通常在菌落的近边缘或菌落之间的部分较多或大量产生，分生孢子面蓝绿色、灰绿色或暗绿色，近于淡灰橄榄色、叶绿色或罗马绿色，菌丝体灰黄色，在中部或局部面上带灰紫色；渗出液较多或大量产生，淡黄色或金黄色；反面黄褐色或带紫褐色。本菌种含1 CCGGGATCTA CCTGATCCGA GGTCACCTGG ATAAAAATTT GGTTGATCGG CAAGCGCCGG 61 CCGGGCCTAC AGAGCGGGTG ACAAAGCCCC ATACGCTCGA GGACCGGACG CGGTGCCGCC 121 GCTGCCTTTC GGGCCCGTCC CCCGGGATCG GAGGACGGGG CCCAACACAC AAGCCGTGCT 181 TGAGGGCAGC AATGACGCTC GGACAGGCAT GCCCTCCGGA ATACCAGAGG GCGCAATGTG 241 CGTTCAAAGA CTCGATGATT CACTGAATTC TGCAATTCAC ATTACGTATC GCATTTCGCT 301 GCGTTCTTCA TCGATGCCGG AACCAAGAGA TCCGTTGTTG AAAGTTTTAA ATAATTTATA 361 TTTATACTCA GACTACAATC TTCAGACAGA GTTCGAGATG TCTTCGGCGG GCGCGGGCCC 421 GGGGGCAGAA GCCCCCCGGC GGCCTGACGG CGGGCCCGCC GAAGCAACAA GGTATAATAA 481 ACACGGGTGG GAGGTTGGAC CCAGAGGGCC CTCACTCAGT AATGATCCTT CCGCAGGTTC 541 ACCTACGGAA ACCTTGTTAC GATTTTTTAC TTCCA。本菌种主要用作白酒酿造。产淀粉酶、蛋白酶。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为酒醅，采集地为山东省淄博市高青县。本菌种可用0311 查氏酵母培养基(CYA)培养。该培养基配方为酵母浸粉 5.0 g；蔗糖 30.0 g；NaNO3 3.0 g；K2HPO4 1.0 g；KCl 0.5 g；MgSO4·7H2O 0.5 g；FeSO4·7H2O 0.01 g；琼脂 15.0 g；蒸馏水 1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。25 ℃好氧培养。白酒酿造。产淀粉酶、蛋白酶。来源历史：←山东扳倒井股份有限公司。
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