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本细菌为菌落白色，基内菌丝发达，产生大量芽生分生孢子。本菌种含1 TGACGGCTGT CTACTGATTT AGGCCAGAGT CAAAGTAATT GTCCTTGCGG 51 ACGATTAGAA GCACGCTTCA ACACAATGGA CCCAGTGAAA CTTATTACAC 101 CAGACATTAA TGTCAAACTT GCTAACTCTT TTAAGGCGAG CGATCAGAGA 151 TCGCAGACGC CCAAATCCAA TCCATTAGGA AACCCTAGTG GTTGAGATTT 201 CATGACACTG AAACAGGCAT GCTCTCCGGA ATACCAGAGA GCGCAAGCTG 251 CGTTCAAAGA TTCGATGATT CACTGAATTC TGCAATTCAC ATTACTTATC 301 GCAATTCGCT GCGTTCTTCA TCGATGCGAG AGCCAAGAGA TCCGTTGTTG 351 AAAGTTTTAT TTTGTTATAA TAAAACGACG TTCATTACAC ATTGTTTGTA 401 AAAATACTCG ACTTGCGTCA AGTAATAGAA CAGTTCACAG GTGTAAGTGG 451 ATATAGTTAT AAGCCTATAA AGGCAATCAC TAATGATCCT TCCGCAGGTT 501 CACCTACGGA AACCTTGTTA CGATTTTTAC TTCCC。本菌种主要用作酿造白酒。产脂肪酶。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为白酒大曲，采集地为山东淄博高青。本菌种可用0015 查氏琼脂(Czapek's Agar)培养。该培养基配方为蔗糖 30.0 g；NaNO3 3.0 g；MgSO4·7H2O 0.5 g；KCl 0.5 g；FeSO4·4H2O 0.01 g；K2HPO4 1.0 g；琼脂 15.0 g；蒸馏水 1000.0 mL；pH 6.0～6.5。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。28 ℃好氧培养。酿造白酒。产脂肪酶。来源历史：←山东食品发酵工业研究设计院。
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