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本细菌为NA培养基，35℃，培养48h，乳白色，奶油状，表面光滑有光泽菌落圆形，边缘较整齐，中心圆包状突起，不透明。菌体杆状，呈单个散在，有时两个排成V形，革兰氏阳性。本菌种含1 GACGAACGCT GGCTGCGTGC TTAACACATG CAAGTCGAAC GCTGAAGCCC TCAGCTTGCT 61 GGGGGTGGAT GAGTGGCGAA CGGGTGAGTA ACACGTGAGT AACCTGCCCC TGATTTCGGG 121 ATAAGCCCGG GAAACTGGGT CTAATACCGG ATATGACCAC CGGCCGCATG GTTGGTGGTG 181 GAAAGTTTTT TCGATTGGGG ATGGGCTCGC GGCCTATCAG TTTGTTGGTG GGGTAATGGC 241 CTACCAAGGC GACGACGGGT AGCCGGCCTG AGAGGGCGAC CGGCCACACT GGGACTGAGA 301 CACGGCCCAG ACCCCTACGG GAGGCAGCAG TGGGGAATAT TGCACAATGG GGGAAACCCT 361 GATGCAGCGA CGCAGCGTGC GGGATGACGG CCTTCGGGTT GTAAACCGCT TTCAGCAGGG 421 AAGAAGCCGT AAGGTGACGG TACCTGCAGA AGAAGTACCG GCTAACTACG TGCCAGCAGC 481 CGCGGTAATA CGTAGGGTAC GAGCGTTGTC CGGAATTATT GGGCGTAAAG AGCTCGTAGG 541 TGGTTGGTCA CGTCTGCTGT GGAAACGCAA CGCTTAACGT TGCGCGGGCA GTGGGTACGG 601 GCTGACTAGA GTGCAGTAGG GGAGTCTGGA ATTCCTGGTG TAGCGGTGAA ATGCGCAGAT 661 ATCAGGAGGA ACACCGGTGG CGAAGGCGGG ACTCTGGGCT GTGACTGACA CTGAGGAGCG 721 AAAGCATGGG GAGCGAACAG GATTAGATAC CCTGGTAGTC CATGCCGTAA ACGTTGGGCA 781 CTAGGTGTGG GGGACATTCC ACGTTTTCCG CGCCGTAGCT AACGCATTAA GTGCCCCGCC 841 TGGGGAGTAC GGTCGCAAGG CTAAAACTCA AAGGAATTGA(...)。本菌种主要用作白酒酿造。产淀粉酶、脂肪酶。本菌种的生物危害程度为四类，无致病性，分离基物为中高温大曲，采集地为山东省淄博市高青县。本菌种可用0002 营养肉汤琼脂（Nutrient Agar）培养。该培养基配方为蛋白胨 5.0 g；牛肉浸粉 3.0 g；NaCl 5.0 g；琼脂 15.0 g；蒸馏水 1000.0 mL；pH 7.0。培养芽胞杆菌时加入5 mg MnSO4·H2O，则有利于产生芽胞。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不添加琼脂。推荐使用成品培养基。37 ℃好氧培养。白酒酿造。产淀粉酶、脂肪酶。来源历史：←山东扳倒井股份有限公司。
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