本产品是半乳糖醛酸聚糖1,4-α-半乳糖醛酸酶（EC3.2.1.67），该酶核心作用是从聚半乳糖醛酸（如果胶酸）的非还原端依次水解α‑1,4‑糖苷键，水解释放D‑半乳糖醛酸单体；该酶可用于果胶结构解析、果胶降解、果蔬汁澄清、饲料添加剂、果胶寡糖制备等研究，配套试剂盒可测定该酶活性。本产品为重组表达的半乳糖醛酸聚糖1,4-α-半乳糖醛酸酶，1个活力单位（1 U）指在指定温度和最适pH值下，每分钟催化水解底物，释放1 μmol D‑半乳糖醛酸所需要的酶量，即为1个国际单位（U）。本产品只能用于科研。
