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本酶催化的反应为Cellobiose + Acceptor = Cellobiono-1,5-Lactone + Reduced Acceptor,系统名称为Cellobiose:acceptor 1-Oxidoreductase,也较慢地作用于纤维寡糖、乳糖和D-葡糖基-1,4-β-D-甘露糖。来自白腐真菌黄孢原毛平革菌(Phanerochaete chrysosporium)的酶很独特,具有两个redoxin结构域,一个含黄素,另一个含原血红素基团。它将还原当量从纤维二糖转移至两类氧化还原受体:双电子氧化剂,包括氧化还原染料、苯醌和分子氧;以及单电子氧化剂,包括半醌类物质、铁(II)络合物和模型受体细胞色素c [9]。2,6-二氯靛酚在体外可作为受体。