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本酶催化的反应为1-(beta-D-Ribofuranosyl)-1,4-Dihydronicotinamide + A Quinone = 1-(beta-D-Ribofuranosyl)nicotinamide + A Quinol，系统名称为1-(beta-D-Ribofuranosyl)-1,4-Dihydronicotinamide:quinone Oxidoreductase，一种黄素蛋白。与 EC 1.6.5.2，NAD(P)H脱氢酶（醌）不同，这种醌还原酶不能利用NADH或NADPH，而是利用N-核糖基-和N-烷基二氢烟酰胺。多环芳烃（如苯并[a]蒽）以及雌激素17β-雌二醇和己烯雌酚是强抑制剂，而双香豆素仅为很弱的抑制剂 [2]。该酶既能催化2电子也能催化4电子还原，但单电子受体（如铁氰化钾）不能被还原 [3]。
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