产品内容
本酶催化的反应为(1) Oleate + O2 = (8E,10S)-10-Hydroperoxyoctadeca-8-Enoate;;(2) Linoleate + O2 = (8E,10S,12Z)-10-Hydroperoxyoctadeca-8,12-Dienoate;;(3) alpha-Linolenate + O2 = (8E,10S,12Z,15Z)-10-Hydroperoxyoctadeca-8,12,15-Trienoate,系统名称为Oleate:oxygen (10S)-Oxidoreductase,结合Fe2+。从细菌假单胞菌 Pseudomonas sp. 42A2 中分离的该酶对三种Δ9脂肪酸具有相近的活性。参见 EC 1.13.11.62,亚油酸10R-脂氧合酶。