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本酶催化的反应为Ethylnitronate + O2 = Acetaldehyde + Nitrite + Other Products，系统名称为Nitronate:oxygen 2-Oxidoreductase (Nitrite-Forming)，曾归类为 2-硝基丙烷双加氧酶（EC 1.13.11.32），但现在认识到那其实是硝基烷烃缓慢电离为其硝酮阴离子形式所致。来自粗糙脉孢菌 Neurospora crassa 和酵母 mrakii 威利酵母 Williopsis saturnus var. mrakii（原归类为 mrakii 汉逊酵母 Hansenula mrakii）的酶含有非共价结合的 FMN 作为辅因子。在酶转换过程中未检测到过氧化氢或超氧化物。对碳链长度为 2 至 6 个碳原子的直链烷基硝酮有活性，对丙基-2-硝酮活性较低。来自 N. crassa 的酶也可利用中性硝基烷烃，但活性较低。
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