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本酶催化的反应为2-Oxoglutarate + L-Arginine + O2 = Succinate + CO2 + Guanidine + (S)-1-Pyrroline-5-Carboxylate + H2O (Overall Reaction);;(1a) 2-Oxoglutarate + L-Arginine + O2 = Succinate + CO2 + L-Hydroxyarginine;;(1b) L-Hydroxyarginine = Guanidine + (S)-1-Pyrroline-5-Carboxylate + H2O，系统名称为L-Arginine,2-Oxoglutarate:oxygen Oxidoreductase (Succinate-Forming)，这是该酶同时催化的两个反应之一，该酶负责丁香假单胞菌 Pseudomonas syringae 类群细菌中乙烯的产生。在另一个反应 [EC 1.13.12.19，2-氧代戊二酸双加氧酶（生成乙烯）] 中，该酶催化 2-氧代戊二酸的双加氧反应，生成乙烯和三分子二氧化碳。该酶每催化一轮生成琥珀酸的反应就催化两轮生成乙烯的反应，因此乙烯与琥珀酸产物的化学计量比为 2:1。
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