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本酶催化的反应为[Protein]-L-Arginine + 2-Oxoglutarate + O2 = [Protein]-(3R)-3-Hydroxy-L-Arginine + Succinate + CO2，系统名称为[Protein]-L-Arginine,2-Oxoglutarate:oxygen Oxidoreductase (3R-Hydroxylating)，该酶从人类中鉴定，催化立体选择性地生成 (2S,3R)-羟基-L-精氨酸立体异构体。迄今已证实该酶作用于两种底物——40S 核糖体蛋白 S6（RPS6），其 R137 位被羟化；以及活性较低的 RCCD1（一种参与染色质稳定的蛋白），其 R141 位被羟化。尽管细菌 EC 1.14.11.47（[50S 核糖体蛋白 L16]-精氨酸 3-羟化酶）也产生相同的立体异构体，但两种酶对各自核糖体蛋白底物不表现出任何交叉反应。
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