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本酶催化的反应为beta-Amyrin + 3 O2 + 3 NADPH + 3 H+ = Oleanolate + 3 NADP+ + 4 H2O (Overall Reaction);;(1a) beta-Amyrin + O2 + NADPH + H+ = Erythrodiol + NADP+ + H2O;;(1b) Erythrodiol + O2 + NADPH + H+ = Oleanolic Aldehyde + NADP+ + 2 H2O;;(1c) Oleanolic Aldehyde + O2 + NADPH + H+ = Oleanolate + NADP+ + H2O，系统名称为beta-Amyrin,NADPH:oxygen Oxidoreductase (28-Hydroxylating)，该酶存在于植物中，参与齐墩果烷型三萜类化合物（如人参皂苷Ro）的生物合成。来自蒺藜苜蓿 Medicago truncatula（截形苜蓿）的该酶（CYP716A12）还能分别将α-香树脂醇和羽扇豆醇转化为熊果酸和白桦脂酸。来自 Maesa lanceolata 的该酶（CYP16A75）不能将反应催化完全，导致两种中间体的积累。
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