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本酶催化的反应为(3S,6E)-Nerolidol + [Reduced NADPH---Hemoprotein Reductase] + O2 = (3E)-4,8-Dimethylnona-1,3,7-Triene + [Oxidized NADPH---Hemoprotein Reductase] + But-3-En-2-One + 2 H2O，系统名称为(3S,6E)-Nerolidol,[reduced NADPH---Hemoprotein Reductase]:oxygen Oxidoreductase，一种分离自拟南芥（Arabidopsis thaliana，鼠耳芥）和玉米（Zea mays）的细胞色素 P-450（血红素-硫醇盐）蛋白。它响应食草动物攻击而形成这种 C11 倍半萜同系物。体外实验中该酶还可将 (6E,10E)-香叶基芳樟醇转化为 (3E,7E)-4,8,12-三甲基十三碳-1,3,7,11-四烯（见 EC 1.14.14.58，三甲基十三碳四烯合酶）。
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