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本酶催化的反应为1-O-Alkyl-Sn-Glycerol + A 5,6,7,8-Tetrahydropteridine + O2 = 1-O-(1-Hydroxyalkyl)-Sn-Glycerol + A 4A-Hydroxy-5,6,7,8-Tetrahydropteridine，系统名称为1-Alkyl-Sn-Glycerol,tetrahydrobiopteridine:oxygen Oxidoreductase，该酶裂解烷基甘油，但不裂解烯基甘油（缩醛磷脂）。需要非血红素铁 [7]、还原型谷胱甘肽和磷脂才能发挥完全活性。产物自发分解形成脂肪醛和甘油。共产物4a-羟基四氢蝶啶迅速脱水为6,7-二氢蝶啶，既可以是自发的，也可以通过EC 4.2.1.96（4a-羟基四氢生物蝶呤脱水酶）进行。
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