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本酶催化的反应为A 1-Acyl-2-Oleoyl-Sn-Glycero-3-Phosphocholine + 2 Ferrocytochrome B5 + O2 + 2 H+ = A 1-Acyl-2-[(12R)-12-Hydroxyoleoyl]-Sn-Glycero-3-Phosphocholine + 2 Ferricytochrome B5 + H2O,系统名称为1-Acyl-2-Oleoyl-Sn-Glycero-3-Phosphocholine,ferrocytochrome-B5:oxygen Oxidoreductase (12-Hydroxylating),该酶已从植物蓖麻 Ricinus communis(蓖麻籽)中得到表征,参与12-羟基化脂肪酸蓖麻油酸的产生。该酶与脂肪酸去饱和酶有序列相似性,需要细胞色素b5作为电子供体。