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本酶催化的反应为(1) A (7Z,10Z)-Hexadeca-7,10-Dienoyl-[Glycerolipid] + 2 Reduced Ferredoxin [Iron-Sulfur] Cluster + O2 + 2 H+ = A (7Z,10Z,13Z)-Hexadeca-7,10,13-Trienoyl-[Glycerolipid] + 2 Oxidized Ferredoxin [Iron-Sulfur] Cluster + 2 H2O;;(2) A Linoleoyl-[Glycerolipid] + 2 Reduced Ferredoxin [Iron-Sulfur] Cluster + O2 + 2 H+ = An alpha-Linolenoyl-[Glycerolipid] + 2 Oxidized Ferredoxin [Iron-Sulfur] Cluster + 2 H2O，系统名称为(7Z,10Z)-Hexadeca-7,10-Dienoyl-[Glycerolipid],ferredoxin:oxygen Oxidoreductase (13,14 Cis-Dehydrogenating)，这种质体酶将连接于甘油脂sn-2位的16:2脂肪酸去饱和为16:3脂肪酸，并在sn-1和sn-2位将18:2转化为18:3。它作用于所有含16:2或18:2的叶绿体膜脂，包括磷脂酰甘油、单半乳糖甘油二酯、双半乳糖甘油二酯和硫代异鼠李糖甘油二酯。该酶在距脂肪酸甲基端3个碳原子处引入一个顺式双键。分子羧酸端的距离不影响新双键的位置。参见 EC 1.14.19.25，酰基脂ω3去饱和酶（细胞色素b5）和 EC 1.14.19.36，sn-1酰基脂ω3去饱和酶（铁氧还蛋白）。
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