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本酶催化的反应为(1) Oleoyl-CoA + 2 Ferrocytochrome B5 + O2 + 2 H+ = Linoleoyl-CoA + 2 Ferricytochrome B5 + 2 H2O;;(2) Palmitoleoyl-CoA + 2 Ferrocytochrome B5 + O2 + 2 H+ = (9Z,12Z)-Hexadeca-9,12-Dienoyl-CoA + 2 Ferricytochrome B5 + 2 H2O，系统名称为Acyl-CoA,ferrocytochrome B5:oxygen Oxidoreductase (12,13 Cis-Dehydrogenating)，这种微粒体酶在 9 位含有顺式双键的脂肪酰-CoA 的 12 位引入一个顺式双键。当作用于 19:1Δ10 脂肪酰-CoA 时，来自病原性原虫布氏锥虫 Trypanosoma brucei 的该酶将新双键引入在 13 位，表明新双键被引入在距已有顺式双键三个碳处、朝向脂肪酸甲基端的方向。需要细胞色素 b5 作为电子供体 [4]。
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