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本酶催化的反应为(1) Phylloquinone + A Protein With A Disulfide Bond + H2O = 2,3-Epoxyphylloquinone + A Protein With Reduced L-Cysteine Residues;;(2) Phylloquinol + A Protein With A Disulfide Bond = Phylloquinone + A Protein With Reduced L-Cysteine Residues，系统名称为Phylloquinone:disulfide Oxidoreductase，该酶催化将 EC 4.1.1.90（肽酰谷氨酸4-羧化酶）活性产生的维生素K 2,3-环氧化物还原回其活性形式叶绿醌醇。该酶与 EC 5.3.4.1（蛋白质二硫键异构酶）形成紧密复合物，后者通过催化二硫键的形成从新合成的蛋白质转移所需的电子。该酶作用于叶绿醌（维生素K1）和甲萘醌（维生素K2）两种形式的环氧化物。被(S)-华法林和阿魏醇强烈抑制。
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