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本酶催化的反应为(1) 2',4,4',6'-Tetrahydroxychalcone 4'-O-beta-D-Glucoside + O2 = Aureusidin 6-O-beta-D-Glucoside + H2O;;(2) 2',3,4,4',6'-Pentahydroxychalcone 4'-O-beta-D-Glucoside + 1/2 O2 = Aureusidin 6-O-beta-D-Glucoside + H2O;;(3) 2',3,4,4',6'-Pentahydroxychalcone 4'-O-beta-D-Glucoside + O2 = Bracteatin 6-O-beta-D-Glucoside + H2O,系统名称为2',4,4',6'-Tetrahydroxychalcone 4'-O-beta-D-Glucoside:oxygen Oxidoreductase,一种含铜糖蛋白,在金鱼草(Antirrhinum majus,snapdragon)等花卉的黄色着色中起关键作用。该酶是植物多酚氧化酶的同源物 [1],催化两个独立的化学转化,即3-羟基化和氧化环化(2'-脱氢)。H2O2激活反应(1)但抑制反应(2)。最初认为作用于酚类,但现在认为在体内主要作用于4'-O-β-D-葡萄糖苷 [4]。