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本酶催化的反应为Acetyl Phosphate + Methylamine + Thioredoxin Disulfide + H2O = N-Methylglycine + Phosphate + Thioredoxin，系统名称为Acetyl-Phosphate Methylamine:thioredoxin Disulfide Oxidoreductase (N-Methylglycine-Forming)，该反应仅在肌氨酸还原方向上观察到。来自嗜氨基酸真杆菌（Eubacterium acidaminophilum）的酶由A、B和C亚基组成。B亚基含硒代半胱氨酸和一个丙酮酰基，负责肌氨酸结合和甲胺释放。A亚基也含硒代半胱氨酸，被硫氧还蛋白还原，需要将羧甲基转化为烯酮等价物，后者又被C亚基用于产生乙酰磷酸。只有B亚基将该酶与EC 1.21.4.2（甘氨酸还原酶）和EC 1.21.4.4（甜菜碱还原酶）区分开来。
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