产品内容
本酶催化的反应为An Acyl-[Acyl-Carrier Protein] + NAD+ = A Trans-2,3-Dehydroacyl-[Acyl-Carrier Protein] + NADH + H+,系统名称为Acyl-[Acyl-Carrier Protein]:NAD+ Oxidoreductase,该酶催化脂肪酸生物合成中的关键步骤,即还原延长中脂肪酸部分的烯酰-酰基-[酰基载体蛋白]衍生物的2,3-双键。来自大肠杆菌的酶接受碳链长度4至18的底物 [3]。来自结核分枝杆菌 Mycobacterium tuberculosis 的FAS-I酶偏好碳链长度12至24的底物。