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本酶催化的反应为[Protein]-L-Lysine + O2 + H2O = [Protein]-(S)-2-Amino-6-Oxohexanoate + NH3 + H2O2，系统名称为Protein-L-Lysine:oxygen 6-Oxidoreductase (Deaminating)，也能作用于蛋白质5-羟基赖氨酸。该酶催化正常成熟细胞外基质生物合成中胶原蛋白和弹性蛋白交联所需的最后一个已知酶促步骤 [4]。这些反应对结缔组织的发育、弹性和可延展性起重要作用。该酶对游离胺也有活性，如尸胺或苄胺 [4,5]。某些同工型也能以[蛋白质]-N(6)-乙酰-L-赖氨酸为底物，对底物进行脱乙酰化 [6]。
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