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本酶催化的反应为Glutathione + 2-(Glutathione-S-Yl)-Hydroquinone = Glutathione Disulfide + Hydroquinone,系统名称为2-(Glutathione-S-Yl)-Hydroquinone:glutathione Oxidoreductase,这类酶存在于细菌、盐杆菌、真菌和植物中,催化谷胱甘肽依赖的谷胱甘酰基-氢醌的还原。来自食酚鞘氨醇单胞菌(Sphingobium chlorophenolicum)的该酶可作用于卤代底物,如 2,6-二氯-3-(谷胱甘肽-S-基)-氢醌和 2,3,5-三氯-6-(谷胱甘肽-S-基)-氢醌。这些酶的底物通常由苯醌与谷胱甘肽自发相互作用形成。