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本酶催化的反应为S-Adenosyl-L-Methionine + 3-(All-Trans-Polyprenyl)benzene-1,2-Diol = S-Adenosyl-L-Homocysteine + 2-Methoxy-6-(All-Trans-Polyprenyl)phenol，系统名称为S-Adenosyl-L-Methionine:3-(All-Trans-Polyprenyl)benzene-1,2-Diol 2-O-Methyltransferase，UbiG 催化大肠杆菌 Escherichia coli 泛醌生物合成中的两步甲基化反应。第二步甲基化被归类为 EC 2.1.1.64（3-脱甲基泛醌醇 3-O-甲基转移酶）[2]。在真核生物中，Coq3 催化泛醌生物合成中的两步甲基化反应。然而，虽然第二步甲基化为两种酶所共有，Coq3 催化的第一步甲基化发生在途径中的不同位置，因此涉及不同的底物，并被归类为 EC 2.1.1.114（多聚异戊二烯二羟基苯甲酸甲基转移酶）。真核生物酶的底物（3,4-二羟基-5-全反式-多聚异戊二烯苯甲酸）多出一个额外的羧基基团。
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