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本酶催化的反应为(1) 2-Oxopropanal + D-Fructose 1,6-Bisphosphate = D-Glyceraldehyde 3-Phosphate + 1-Deoxy-D-Threo-Hexo-2,5-Diulose 6-Phosphate;;(2) 2-Oxopropanal + D-Fructose 1-Phosphate = D-Glyceraldehyde + 1-Deoxy-D-Threo-Hexo-2,5-Diulose 6-Phosphate，系统名称为2-Oxopropanal:D-Fructose 1,6-Bisphosphate Glycerone-Phosphotransferase，该酶在 3-脱氢奎宁酸（DHQ）生物合成的一条替代途径中起关键作用，而 DHQ 参与芳香族氨基酸生物合成的经典途径。该酶还能催化 EC 4.1.2.13 果糖-二磷酸醛缩酶的反应。
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